Cocina árabe sabor de Medio Oriente, Christine Osborne

Las recetas contenidas en Cocina Árabe, no sólo aportarán nuevas delicias a su mesa, también nutrirán su espíritu y su imaginación con la riqueza de elementos y combinaciones que caracterizan a la comida de los países del Medio Oriente. La autra recabó información complementaria para dar a conocer parte de las costumbres y hábitos culinarios de los habitantes de esta parte del mundo cuyo conocimiento en Occidente es reducido. La selección de las recetas se hizo con base en la disponibilidad de los ingredientes y la facilidad para preparar los platillos aun sin ser un experto en la materia.


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